Receita: Bombom Fit de Batata doce

Fala meus amores,

andam se comportando bem??

Eu estou, e estou muito feliz com estas mudanças...ser e estar mais saudável é realmente muito bom!!

Amigas, quero compartilhar a receita que fiz esta semana que é maravilhosa!!!!!!!!!

Delicia, delícia!!!

Façam e depois me contem!!

Tirei a receita do site Blog de Cereal, da querida Aline Mendes: http://www.blogbarradecereal.com.br/20-dias-aprenda-a-receia-de-um-bombom-de-batata-doce/#more-6370

Dei uma adaptada básica, pois não tinha whey protein...

BOMBOM FIT DE BATATA DOCE

Ingredientes

100g de batata doce cozida

1 ovo inteiro

4 colheres de sopa de amaranto em flocos ou quinoa – opcional (esqueci de colocar!!!!)

10 damascos cortados ao meio, hidratados em vinho branco (hidratei em 1 colhere de sopa de essência de rum e água)

100g de chocolate amargo >70%

2 colheres de sopa de adoçante em pó

1 colher de sopa de leite em pó 

nuts pra rechear (usei castanha e amendoim)

Modo de preparo

Amasse a batata doce até virar um purê (usei um mixer). Adicione o leite em pó e o adoçante em pó, e continue amassando até que fique bem homogêneo. Leve a mistura para a panela e adicione o ovo (retire a película que envolve a gema - passei numa peneira). Mexa até soltar do fundo da panela. Corte o damasco ao meio e recheie com a mistura do purê. acrescente as nuts. Modele no formato de um bombom. Derreta o chocolate em banho maria e, com a ajuda de um garfo, banhe o bombom. Acomode todos em um papel manteiga e leve para gelar. 

É de lamber os dedinhos e chamar a cachorrada!!

Desculpem o pé da pessoa aparecer na foto...mas consegui dar umas gargalhadas com a foto bizarra!!!!!!kkkkkkkkkkkkkkkkkk